Nesse mundão de meu Deus, existem mil formas de preparar o ceviche (Cebiche), contanto que a receita leve: peixe, limão, coentro e pimenta ela é sempre bem vinda em dias quentes, por ser um preparo, fresco, magro e saudável. Se você é fã do prato, deixe nos comentários onde podemos encontrar os melhores ceviches da cidade. Separamos quatro endereços que gostamos e que servem o preparo do jeito que a gente gosta <3 

Osso (BH) 3d7051

Falamos recentemente do Restaurante Osso aberto em novembro (leia aqui). A casa é especializada em carnes de parrilla, porém tem um menu de tapas bem amor é claro, tem Ceviche de peixe branco defumado com chips de batata doce (R$32), que serve até duas pessoas.

Ceviche restaurante Osso em BH (Foto: Ingrediente da Vez)

Borracharia Gastro Pub (BH) 496q55

Quando a gente pede um ceviche às 16h40 de um sábado, o Chef Jaime Solares já sabe. Ana e Renan chegaram na Borracharia. Independente do dia ou da hora, nossa primeira escolha sempre vai ser o Ceviche de Tilápia defumado que o chef serve. (Entre R$ 14,00 e 18 ,00).

Ceviche Borracharia Gastro Pub, BH (Foto Ingrediente da Vez)

La Central (SP) 2t2o63

Localizado no edifício Copan, chegamos ao restaurante por indicação do Luís (amigo fofo do nosso cunhado, que agora é amigo nosso também). Espaço descontraído que remete a cara de bar, cardápio com referências da Cidade do México, a decoração é linda e além de fugir dos clichês mexicanos, o bar e restaurante faz a linha mais sofisticada e moderna, vale a visita.

Ceviche La Central, SP (Foto: Ingrediente da Vez)

O Ceviche da Casa R$20,00: Peixe do dia crú marinado com salsa de bico de galo e mini romana. Acompanha batata doce chips.

Comedoria Gonzales, Mercado Pinheiros (SP) 3vpd

Dentro do Mercado de Pinheiros, em um box com um charmoso balcão é possível provar as delicias preparadas pelo Chef bolivianos Checo Gonzales e sua equipe. Em nossa agem pelo Mercado em julho, pedimos o Ceviche, de peixe do dia (R$15,00) – escolhemos as opções de marinada: suco de cambuci, limão, tomate, cebola roxa, pimenta dedo de moça ou pimenta rosa. Não existe garçom, você pede no caixa, senta e come, simples assim. E não espere por talheres e pratos da última geração, os pratos, copos e talheres são descartáveis. O que podemos notar é que ali se oferece algo raro na cidade: ótima comida por preços baixíssimos. Estávamos de férias e pedimos uma cerveja artesanal do Rio a Jeffrey de Limão Siciliano (Ninã).

Ceviche Comedaria Gonzales, SP (Foto: Ingrediente da Vez)

Ceviche de peixe do dia com marinada de manga, suco de limão, cebola roxa, tomate, pimenta dedo de moça, coentro, hortelã, aroeira e sagu de coco.

Borracharia Gastro Pub
Avenida Afonso Pena, 4321, dentro do posto Ipiranga, na esquina com a rua Bambuí, dois quarteirões abaixo da praça da Bandeira. Belo Horizonte

Osso – Mind The Bones
Rua São Paulo, nº 1984, Lourdes, Belo Horizonte.

Comedoria Gonzales
Dentro do Mercado de Pinheiros
Rua Pedro Cristi 31-71 box, 85. São Paulo

La Central
Ed. Copan – Centro de São Paulo.